【部門會議解讀】鄄城縣召開校園餐工作推進(jìn)會議暨2025年秋季校園食品安全培訓(xùn)會

解讀：

近年來，鄄城縣教育和體育局始終將校園食品安全作為工作重點(diǎn)，堅(jiān)持問題導(dǎo)向、改革破題、精準(zhǔn)施策，以“小切口”推動“大民生”，全力守護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全”。

全面提升校園餐管理質(zhì)效。鄄城縣教育和體育局通過推行備案制管理，公開招標(biāo)引入5家優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)公司，以“勞務(wù)服務(wù)”模式取代傳統(tǒng)承包制，推行學(xué)校食堂自營管理，目前，全縣35所具備條件的學(xué)校食堂已全部實(shí)現(xiàn)自營，自營率達(dá)100%，從根本上扭轉(zhuǎn)了“一包了之”的粗放管理模式。

實(shí)施大宗食材集中采購制度，通過三輪公開招標(biāo)，遴選28家縣內(nèi)外優(yōu)質(zhì)配送企業(yè)，覆蓋蔬菜、水果、主食等全品類食材。同時(shí)，聯(lián)合公安、市場監(jiān)管部門強(qiáng)化動態(tài)監(jiān)管，對違規(guī)企業(yè)“零容忍”，累計(jì)清退2家、停業(yè)整頓1家、限期整改3家，確保進(jìn)校食材安全可靠。

家校協(xié)同，完善社會參與機(jī)制。吸納家長代表、教師代表及學(xué)生代表共同參與校園餐管理，常態(tài)化開展“家長開放日”活動，組織家長進(jìn)后廚、查臺賬、品餐食。

陽光監(jiān)督，構(gòu)建共治共享格局。主動拓寬監(jiān)督渠道，邀請人大代表、政協(xié)委員進(jìn)校園開展專項(xiàng)督查，重點(diǎn)檢查食材采購、資金使用及衛(wèi)生安全等環(huán)節(jié)。同時(shí)，通過政務(wù)平臺、微信公眾號等渠道公開食堂運(yùn)營信息，設(shè)立24小時(shí)監(jiān)督熱線，鼓勵社會各界參與監(jiān)督。

當(dāng)前，鄄城縣校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控體系已初步建成。下一步，鄄城縣教育和體育局將繼續(xù)加強(qiáng)校園餐管理工作，營造政府主導(dǎo)、學(xué)校主責(zé)、社會參與的共治共享新局面。為全縣學(xué)生提供更安全、更營養(yǎng)、更溫暖的校園餐！