2025年鄄城食品抽檢情況公示（第十期）

檢查實施主體：鄄城縣市場監督管理局

承檢機構：魯健檢測科技有限公司

被抽檢單位：轄區食品經營單位（見附件）

食品名稱：食用農產品、罐頭、肉制品等（見附件）

本次共抽檢食品71批次，其中合格69批次，不合格2次。其中食用農產品17批次，依據 GB 31650-2019《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》,GB 2707-2016《食品安全國家標準 鮮(凍)畜、禽產品》,農業農村部公告 第250號《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》、GB 31650.1-2022《食品安全國家標準 食品中41種獸藥最大殘留限量》，抽檢項目為呋喃西林代謝物,替米考星,地塞米松,多西環素,沙丁胺醇,氟苯尼考,甲氧芐啶,林可霉素,揮發性鹽基氮,氯霉素,土霉素/金霉素/四環素(組合含量),克倫特羅,磺胺類(總量),萊克多巴胺,恩諾沙星,呋喃唑酮代謝物,沙拉沙星,尼卡巴嗪,培氟沙星,諾氟沙星,氧氟沙星,呋喃唑酮代謝物等檢驗項目均合格；罐頭4批次，依據GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》,GB 2762-2022《食品安全國家標準 食品中污染物限量》,GB 7098-2015《食品安全國家標準 罐頭食品》，抽檢項目為糖精鈉(以糖精計),甜蜜素(以環己基氨基磺酸計),無機砷(以As計),商業無菌,鉛(以Pb計),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)等檢驗項目均合格；肉制品10批次，依據  GB 2760-2024《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》,GB 29921-2021《食品安全國家標準 預包裝食品中致病菌限量》,整頓辦函[2011]1號《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單(第五批)》,GB 2726-2016《食品安全國家標準 熟肉制品》,GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求，抽檢項目為糖精鈉(以糖精計),日落黃,防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和,山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),納他霉素,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計),檸檬黃,菌落總數(三級采樣),氯霉素,N-二甲基亞硝胺,鎘(以Cd計),鉻(以Cr計),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計),胭脂紅,大腸菌群(三級采樣),誘惑紅,總砷(以As計)等檢驗項目均合格；食用油、油脂及其制品5批次，依據GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》，GB 2760-2024《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》,GB/T 8233-2018《芝麻油》,GB 2716-2018《食品安全國家標準 植物油》，檢測項目為溶劑殘留量,乙基麥芽酚,酸價（以KOH計）,過氧化值等檢驗項目均合格；水產制品3批次，依據GB 2762-2022《食品安全國家標準 食品中污染物限量》,GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》 ，檢測項目為防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和,鉛(以Pb計),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計),甜蜜素(以環己基氨基磺酸計),鎘(以Cd計)等檢驗項目均合格；速凍食品32批，依據 GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》,GB 2762-2022《食品安全國家標準 食品中污染物限量》,GB 2760-2024《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》,整頓辦函[2011]1號《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單(第五批)》,GB 19295-2021《食品安全國家標準 速凍面米與調制食品》，檢測項目為日落黃,過氧化值(以脂肪計),鉻(以Cr計),胭脂紅,誘惑紅,檸檬黃,亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計),氯霉素,鉛(以Pb計),糖精鈉(以糖精計),甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)等項目，2批次樣品不合格。

本次抽檢中2批次速凍食品中食品添加劑不合格，不合格項目為：誘惑紅。

一、食品添加劑問題

1、鄄城縣采銷通購物廣場銷售，山東利昌食品有限公司生產的腌腩片（速凍生制品非即食）（生產日期：2024.11.23），其中誘惑紅不符合食品安全國家標準規定。

2、山東菏澤昌源食品有限公司生產的的香辣雞皮串（速凍調制食品）（生產日期：2025.05.14），其中誘惑紅不符合食品安全國家標準規定。