2025年鄄城食品抽檢情況公示（第十一期）

檢查實施主體：鄄城縣市場監(jiān)督管理局

承檢機構(gòu)：山東圣和振諾檢測服務(wù)有限公司

被抽檢單位：轄區(qū)食品經(jīng)營單位（見附件）

食品名稱：食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、淀粉及淀粉制品等（見附件）

本次共抽檢食品687批次，其中合格659批次，不合格28批次。

其中餅干3批次，依據(jù)GB 7100-2015、GB 2760-2014、GB2760-2024、GB31607-2021、GB 29921-2021要求，抽檢項目為酸價（以脂肪計）(KOH)、過氧化值（以脂肪計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、糖精鈉（以糖精計）、二氧化硫殘留量、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計） 、合成著色劑（檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍(lán)、新紅、赤蘚紅、靛藍(lán)、誘惑紅）、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、霉菌等檢驗項目均合格；餐飲食品41批次，依據(jù)GB 2760-2024要求，抽檢項目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁等檢驗項目均合格；茶葉及相關(guān)制品1批次,依據(jù)GB 2763-2021，GB 2762-2022要求，抽檢項目為鉛(以Pb計)、吡蟲啉 、乙酰甲胺磷、聯(lián)苯菊酯、三氯殺螨醇、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、甲拌磷、水胺硫磷、氧樂果、毒死蜱、啶蟲脒、多菌靈、茚蟲威、檸檬黃、日落黃等檢驗項目均合格依據(jù)要求；炒貨食品及堅果制品6批次，依據(jù)GB 19300-2014、GB 2762-2022、GB 2761-2017、GB 2760-2014、GB2760-2024要求，抽檢項目為酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、鉛（以Pb計）、黃曲霉毒素B1、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、二氧化硫殘留量、安賽蜜（乙酰磺胺酸鉀）、大腸菌群、霉菌等檢驗項目均合格；蛋制品10批次，依據(jù)GB 2762-2022、GB 2749-2015、GB 29921-2021、GB 2760-2014、GB 2760-2024要求，抽檢項目為鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌等檢驗項目均合格；淀粉及淀粉制品24批次，依據(jù)GB 2760-2014、GB2760-2024、GB2762-2022要求，抽檢項目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、二氧化硫殘留量、鉛（以Pb計）等檢驗項目均合格；調(diào)味品93批次，依據(jù)食品整治辦[2008]3號、整頓辦函[2011]1號、GB 2762-2022、GB 2760-2014、GB 2760-2024、產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求，抽檢項目為鉛(以Pb計)、二氧化硫殘留量、羅丹明B、罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、安賽蜜（乙酰磺胺酸鉀）、谷氨酸鈉、氨基酸態(tài)氮、總酸（以乙酸計）、三氯蔗糖、大腸菌群、谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉、氯化鈉（以濕基計）、碘（以I計）、鋇（以Ba計）、鉛（以Pb計）、總砷（以As計）、鎘（以Cd計）、總汞（以Hg計）、亞鐵氰化鉀（以亞鐵氰根計）等檢驗項目均合格；豆制品3批次，依據(jù)產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求、GB2760-2014、GB2760-2024、GB2762-2022要求，抽檢項目為蛋白質(zhì)、鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計)、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、堿性嫩黃、三氯蔗糖等檢驗項目均合格；方便食品16批次，依據(jù)產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求、GB2760-2014、GB2760-2024、GB29921-2021要求，抽檢項目為酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、安賽蜜（乙酰磺胺酸鉀）、三氯蔗糖、菌落總數(shù) 、大腸菌群 、霉菌 、金黃色葡萄球菌 、沙門氏菌等檢驗項目均合格；蜂產(chǎn)品4批次，依據(jù)GB2762-2022,GB 2760-2014,GB 2760-2024，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告 第250號,GB 31650-2019,GB 31650.1-2022,GB 14963-2011要求，抽檢項目為鉛（以Pb計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、氯霉素、呋喃西林代謝物、呋喃唑酮代謝物、甲硝唑、雙加脒、諾氟沙星、氧氟沙星、培氟沙星、菌落總數(shù)、霉菌計數(shù)、嗜滲酵母計數(shù)等檢驗項目均合格；糕點43批次，依據(jù)GB 7099-2015、GB 2760-2014、GB 2760-2024、GB 2762-222、GB 29921-2021、食品整治辦〔2009〕5 號要求，抽檢項目為酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、安賽蜜、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、納他霉素、三氯蔗糖、丙二醇、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌等檢驗項目，其中2批次不合格；罐頭14批次，依據(jù)GB 2760-2014、GB2760-2024、GB2762-222、GB 2761-2017、GB 7098-2015要求，抽檢項目為鉛（以Pb計）、無機砷（以As計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計） 、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、商業(yè)無菌、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、二氧化硫殘留量、合成著色劑（檸檬黃、日落黃、莧菜紅、胭脂紅及其鋁色淀（以胭脂紅計）、赤蘚紅、誘惑紅、亮藍(lán)）等檢驗項目均合格；酒類4批次，依據(jù)產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求、GB 2757-2012要求，抽檢項目為酒精度、甲醛、氰化物（以 HCN 計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、安賽蜜、甲醇等檢驗項目均合格依據(jù)要求；冷凍飲品4批次，依據(jù)GB/T 31119-2014、GB2760-2014、GB2760-2024、GB2759-2015、GB29921-2021要求，抽檢項目為蛋白質(zhì)、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、糖精鈉（以糖精計）、安賽蜜（乙酰磺胺酸鉀）、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌等檢驗項目均合格；糧食加工品27批次，依據(jù)GB 2760-2014、GB2760-2024、GB2762-2022、GB 2761-2017要求，抽檢項目為鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、黃曲霉毒素B1、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、赭曲霉毒素A、合成著色劑（檸檬黃、日落黃）等檢驗項目均合格；肉制品20批次，依據(jù)GB 2762-2022、整頓辦函〔2011〕1號、食品整治辦〔2008〕3號、GB 2760-2014、GB2760-2024、GB29921-2021、整頓辦函[2011]1號《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單(第五批)》要求，抽檢項目為鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、鉻（以Cr計）、總砷（以As計）、氯霉素、酸性橙II、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、納他霉素、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和 、胭脂紅、檸檬黃、日落黃、糖精鈉（以糖精計）、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌 、金黃色葡萄球菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌等檢驗項目，其中1批次不合格；乳制品10批次，依據(jù)GB19302-2010、衛(wèi)生部、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部、工商總局質(zhì)檢總局公告2011年第 10 號、GB 2762-2022要求，抽檢項目為蛋白質(zhì)、酸度、脂肪、非脂乳固體、三聚氰胺、鉛（以Pb計）、商業(yè)無菌等檢驗項目均合格；食糖12批次，依據(jù)產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求、GB 13104-2014、GB 2760-2014、GB2760-2024要求，抽檢項目為蔗糖分、還原糖分、色值、干燥失重、螨、二氧化硫殘留量等檢驗項目均合格；食用農(nóng)產(chǎn)品173批次，依據(jù)GB 2762-2022、GB 2763-2021、GB2763.1-2022、GB31650-2019《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》、國家食品藥品監(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部 國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告(2015 年第 11 號)、GB 22556-2008要求，抽檢項目為4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)、6芐基腺嘌呤(6-BA)、亞硫酸鹽(以SO?計)、百菌清、倍硫磷、苯醚甲環(huán)唑、吡蟲啉、丙溴磷、噠螨靈、地美硝唑、敵敵畏、啶蟲脒、毒死蜱、多菌靈、多西環(huán)素、恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)、二甲戊靈、呋喃它酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃唑酮代謝物、氟苯尼考、氟蟲腈、腐霉利、鎘（以Cd計）、鉻（以Cr計）、磺胺類（總量）、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、甲胺磷、甲拌磷、甲砜霉素、甲基異柳磷、甲氰菊酯、甲硝唑、甲氧芐啶、腈菌唑、克百威、樂果、聯(lián)苯菊酯、六六六、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯霉素、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷、馬拉硫磷、嘧菌酯、滅線磷、鉛（以 Pb 計）、噻蟲胺、噻蟲嗪、三氯殺螨醇、三唑磷、殺撲磷、水胺硫磷、涕滅威、戊唑醇、辛硫磷、氧氟沙星、氧樂果、乙酰甲胺磷、異丙威、總汞(以Hg計）、總砷（以As計）等檢驗項目，其中25批次不合格；食用油、油脂及其制品15批次，依據(jù)GB/T 8233-2018、GB 2762-2022、GB 2760-2014、GB2760-2024、GB2716-2018要求，抽檢項目為酸價、過氧化值、鉛（以Pb計）、苯并[a]芘、溶劑殘留量、乙基麥芽酚等檢驗項目均合格；蔬菜制品13批次，依據(jù)GB 2760-2014、GB2760-2024、GB2762-2022、GB 2714-2015要求，抽檢項目為鉛（以Pb計）、亞硝酸鹽（以NaNO2計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、二氧化硫殘留量、大腸菌群、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和等檢驗項目均合格；薯類和膨化食品3批次，依據(jù)GB 17401-2014、GB 2760-2014、GB2760-2024、GB29921-2021、GB2762-2022要求，抽檢項目為水分、酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、黃曲霉毒素B1、糖精鈉（以糖精計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、鉛（以 Pb 計）等檢驗項目均合格；水產(chǎn)制品4批次，依據(jù)GB 2760-2014、GB 2760-2024、GB 2762-2022要求，抽檢項目為鉛（以 Pb 計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和等檢驗項目均合格；水果制品7批次，依據(jù)GB 2760-2014、GB2760-2024、GB2762-2022、GB/T 22474-2008要求，抽檢項目為鉛（以Pb計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌等檢驗項目均合格；速凍食品7批次，依據(jù)GB 2760-2014、GB2760-2024、GB 2762-2022、GB 19295-2021要求，抽檢項目為過氧化值（以脂肪計）、鉛（以Pb計）、糖精鈉（以糖精計） 、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、檸檬黃、日落黃等檢驗項目均合格；糖果制品17批次，依據(jù)GB 2760-2014、GB 2760-2024、GB 29921-2021、GB 2762-2022、GB 17399-2016、要求，抽檢項目為鉛（以Pb計）、檸檬黃、新紅、莧菜紅、靛藍(lán)、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍(lán)、赤蘚紅、二氧化硫殘留量、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母、沙門氏菌等檢驗項目均合格；飲料113批次，按照GB 2760-2014、GB 2760-2024、GB 7101-2022、GB 2762-2022的要求，抽檢項目為鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、安賽蜜（乙酰磺胺酸鉀）、糖精鈉（以糖精計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和 、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃、亮藍(lán)、菌落總數(shù)、霉菌、酵母、耗氧量(以O(shè)2計)、鉛（以Pb計）、總砷（以As計）、鎘（以Cd計）、亞硝酸鹽 (以NO2-計)、余氯(游離氯) 、大腸菌群、銅綠假單胞菌等檢驗項目均合格。

本次抽檢中25批次農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留不合格，不合格項目為毒死蜱、噻蟲嗪、噻蟲胺、水胺硫磷，2批次糕點中微生物不合格，不合格項目為菌落總數(shù)，1批次肉制品中微生物不合格，不合格項目為菌落總數(shù)。

一、農(nóng)藥殘留問題

1、鄄城縣方隆超市銷售的芹菜（購入日期：2025-05-26），其中毒死蜱不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

2、鄄城縣方隆超市銷售的青椒（購入日期：2025-05-26），其中噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

3、鄆城縣福美來連鎖超市店董口分店銷售的尖椒（購入日期：2025-05-25），其中噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

4、鄆城縣福美來連鎖超市店董口分店銷售的黃瓜（購入日期：2025-05-26），其中毒死蜱不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

5、鄄城縣盛世年華購物中心銷售的辣椒（購入日期：2025-05-27），其中噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

6、鄄城縣盛世年華購物中心銷售的大蔥（購入日期：2025-05-27），其中噻蟲嗪不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

7、鄄城縣豐澤園商務(wù)酒店。銷售的姜（購入日期：2025-05-25），其中噻蟲嗪不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

8、鄄城縣鑫福佳購物中心銷售的大蔥（購入日期：2025-05-26），其中噻蟲嗪不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

9、鄄城縣鑫福佳購物中心銷售的茄子（購入日期：2025-05-26），其中毒死蜱不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

10、鄄城縣億客隆超市（個體工商戶）銷售的尖椒（購入日期：2025-05-28），其中噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

11、鄄城縣億客隆超市（個體工商戶）銷售的菠菜（購入日期：2025-05-28），其中毒死蜱不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

12、鄄城縣玲玲水果蔬菜經(jīng)營店（個體工商戶）銷售的沃柑（購入日期：2025-05-26），其中不水胺硫磷符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

13、鄄城縣景群超市銷售的芹菜（購入日期：2025-05-28），其中毒死蜱不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

14、鄄城縣鑫福榮購物中心（個體工商戶）銷售的大蔥（購入日期：2025-05-29），其中噻蟲嗪不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

15、鄄城縣鑫福榮購物中心（個體工商戶）銷售的黃瓜（購入日期：2025-05-29），其中毒死蜱不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

16、鄄城縣鏵科超市銷售的芹菜（購入日期：2025-05-28），其中毒死蜱不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

17、鄄城縣什集鎮(zhèn)澤睿蔬菜門市銷售的山藥（購入日期：2025-05-26），其中毒死蜱不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

18、鄄城縣山水美食采購的線椒（購入日期：2025-06-03），其中噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

19、鄄城縣山水美食采購的豇豆（購入日期：2025-06-03），其中噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

20、鄄城縣引馬北街前乾乾羊肉湯館采購的黃瓜（購入日期：2025-06-03），其中毒死蜱不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

21、鄄城縣媛折便利店銷售的香蕉（購入日期：2025-06-02），其中噻蟲嗪不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

22、鄄城縣鳳凰鎮(zhèn)書瑞肉食店采購的豇豆（購入日期：2025-06-06），噻蟲胺其中不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

23、鄄城縣曾祥萬快餐店采購的豆角（購入日期：2025-06-05），其中噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

24、鄄城縣萬邦餐飲服務(wù)餐廳采購的生姜（購入日期：2025-06-05），其中噻蟲嗪不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

25、鄄城縣蔣記面食店采購的大蔥（購入日期：2025-06-09），其中噻蟲嗪不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

二、微生物不合格問題

1、鄄城縣鏵科超市銷售的板栗餅（油炸類糕點）（生產(chǎn)日期：2025-04-04），其中菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

2、鄄城宇晨超市店銷售的醬鹵雞腿（生產(chǎn)日期：2024-10-15），其中菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

3、鄄城縣大埝鎮(zhèn)欽寬食品超市銷售的老來青（烘烤類糕點）（生產(chǎn)日期：2025-02-02），其中菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。