【食品安全消費提示】肉類產(chǎn)品消費提示

一、選擇正規(guī)渠道購買肉類產(chǎn)品

在購買畜禽肉類產(chǎn)品時，應(yīng)選擇到證照齊全、進貨渠道正規(guī)、供應(yīng)商資質(zhì)齊全、肉品質(zhì)量有保證的正規(guī)商場、農(nóng)貿(mào)市場、畜禽肉專營店等經(jīng)營單位購買。

二、檢疫合格有保障

應(yīng)注意查驗國產(chǎn)畜禽產(chǎn)品是否有“兩證”(即“動物檢疫合格證明”“肉品品質(zhì)檢驗合格證明”);進口肉類產(chǎn)品是否有入境貨物檢驗檢疫合格證明。不采購、使用或者銷售來源不明、缺少檢驗檢疫合格證明文件、未經(jīng)檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的畜禽產(chǎn)品。

三、感官指標(biāo)細(xì)分辨

購買畜禽肉時，應(yīng)仔細(xì)觀察其感官指標(biāo)是否正常。肉品表面應(yīng)帶有一層微干的外膜、有光澤，表面應(yīng)微干或濕潤、但不粘手，按壓后凹陷立即恢復(fù)，無異味。購買冷凍畜禽肉時，重點查看冷凍展示柜運行溫度是否正常，是否按照標(biāo)簽標(biāo)示的溫度進行貯存。

四、關(guān)注肉類的存儲和處理

購買的畜禽肉應(yīng)妥善存儲，避免長時間暴露在室溫下。冷凍肉類應(yīng)在-18℃以下存儲，冷藏肉類應(yīng)在0-4℃之間存儲。食用前，應(yīng)確保肉類充分煮熟，以消除微生物污染的不良影響。

五、價格陷阱要警惕

銷售價格明顯低于普通市場價格的肉類產(chǎn)品，要謹(jǐn)慎購買，謹(jǐn)防不良商家“低價肉”冒充“高價肉”，尤其是以其他畜禽產(chǎn)品假冒牛（羊、驢）肉制品等，避免上當(dāng)受騙。

六、依法維權(quán)留憑證

結(jié)賬時應(yīng)向商家索取并妥善保管購物發(fā)票、小票或電子有效憑證。如果您在購買肉類產(chǎn)品時發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，請及時撥打5225315、12315進行投訴舉報，共同維護食品安全。