2025年鄄城食品抽檢情況公示（第十六期）

檢查實施主體：鄄城縣市場監督管理局

承檢機構：奧邁檢測有限公司、山東圣和振諾檢測有限公司

被抽檢單位：轄區食品經營單位（見附件）

食品名稱：調味品、糧食加工品、淀粉及淀粉制品等（見附件）

本次共抽檢餅干4批次、依據GB 7100-2015、GB 2760-2024要求、抽檢項目為酸價(以脂肪計)(KOH)、大腸菌群、過氧化值(以脂肪計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、鋁的殘留量(干樣品、以Al計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、糖精鈉(以糖精計)、二氧化硫殘留量、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍、靛藍、誘惑紅、菌落總數、霉菌等檢驗項目均合格；餐飲食品26批次、依據整頓辦函[2011]1號、GB 2760-2024、GB 7099-2015、GB 2762-2022要求、抽檢項目為丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計)、酸價(以脂肪計)(KOH)、過氧化值(以脂肪計)、糖精鈉(以糖精計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、鋁的殘留量(干樣品、以Al計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、納他霉素、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、胭脂紅、氯霉素、N-二甲基亞硝胺、苯并[a]芘、鉛(以Pb計)、罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁等檢驗項目均合格；炒貨食品及堅果制品1批次、依據GB 2761-2017、GB 2762-2022、GB 2760-2024、GB 19300-2014要求、抽檢項目為過氧化值(以脂肪計)、酸價(以脂肪計)(KOH)、大腸菌群、鉛(以Pb計)、黃曲霉毒素B?、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、二氧化硫殘留量、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、安賽蜜等檢驗項目均合格；淀粉及淀粉制品10批次、依據GB 2762-2022、GB 2760-2014、GB 2760-2024、GB 31637-2016要求、抽檢項目為鉛(以Pb計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、鋁的殘留量(干樣品、以Al計)、二氧化硫殘留量、檸檬黃、日落黃、喹啉黃、大腸菌群、菌落總數、霉菌和酵母等檢驗項目均合格；豆制品5批次、依據GB 2761-2017、GB 2762-2022、GB 2760-2014、GB 2760-2024要求、抽檢項目為丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計)、鉛(以Pb計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、鋁的殘留量(干樣品、以Al計)、糖精鈉(以糖精計)、三氯蔗糖、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、檸檬黃、日落黃、黃曲霉毒素B?等檢驗項目均合格；方便食品6批次、依據GB 29921-2021、GB 2760-2024、GB 31607-2021、GB 17400-2015要求、抽檢項目為水分、酸價(以脂肪計)(KOH)、大腸菌群、過氧化值(以脂肪計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、安賽蜜、三氯蔗糖、檸檬黃、日落黃、誘惑紅、莧菜紅、菌落總數、霉菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等檢驗項目均合格；糕點23批次、依據GB 29921-2021、GB 7099-2015、GB 2760-2024、GB 31607-2021要求、抽檢項目為丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計)、酸價(以脂肪計)(KOH)、大腸菌群、過氧化值(以脂肪計)、糖精鈉(以糖精計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、鋁的殘留量(干樣品、以Al計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、納他霉素、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍、赤蘚紅、誘惑紅、菌落總數、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌等檢驗項目均合格；罐頭3批次、依據GB 2761-2017、GB 2760-2014、GB 2762-2022、GB 7098-2015、GB 2760-2024要求、抽檢項目為黃曲霉毒素B?、鉛(以Pb計)、無機砷(以As計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、商業無菌等檢驗項目均合格；酒類3批次、依據GB 2758-2012、GB 2762-2022、GB 2757-2012、GB 2760-2014要求、抽檢項目為甲醇、甲醛、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、三氯蔗糖、安賽蜜、鉛(以Pb計)、酒精度、氰化物(以HCN計)等檢驗項目均合格；可可及焙烤咖啡產品2批次、依據GB 2761-2017、GB 2762-2022要求、抽檢項目為鉛(以Pb計)、赭曲霉毒素A等檢驗項目均合格；糧食加工品15批次、依據GB 2762-2022、GB 2760-2014、GB 2760-2024要求、抽檢項目為鉛(以Pb計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、安賽蜜等檢驗項目均合格；肉制品4批次、依據GB 29921-2021、GB 2726-2016、整頓辦函[2011]1號、GB 2762-2022、GB 31607-2021、GB 2760-2024要求、抽檢項目為單核細胞增生李斯特氏菌、鎘(以Cd計)、鉻(以Cr計)、總砷(以As計)、N-二甲基亞硝胺、亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、納他霉素、糖精鈉(以糖精計)、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、誘惑紅、氯霉素、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、菌落總數、大腸菌群等檢驗項目均合格；乳制品9批次、依據GB 19302-2010、衛生部、工業和信息化部、農業部、工商總局、質檢總局公告2011年第10號、GB 29921-2021、GB 2762-2022、GB 2760-2024、GB 25190-2010、GB 25191-2010要求、抽檢項目為脂肪、蛋白質、酸度、大腸菌群、酵母、霉菌、三聚氰胺、鉛(以Pb計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、阿斯巴甜、安賽蜜、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、非脂乳固體、丙二醇等檢驗項目均合格；食糖7批次、依據GB 2760-2024、GB 13104-2014要求、抽檢項目為檸檬黃、新紅、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、酸性紅、喹啉黃、赤蘚紅、螨、二氧化硫殘留量等檢驗項目均合格；食用油、油脂及其制品1批次、依據GB 2762-2022、GB 2760-2024、GB 2716-2018要求、抽檢項目為酸價(KOH)、過氧化值、苯并[a]芘、溶劑殘留量、特丁基對苯二酚(TBHQ)等檢驗項目均合格；蔬菜制品8批次、依據GB 2762-2022、GB 2760-2014、GB 2760-2024要求、抽檢項目為亞硝酸鹽(以NaNO?計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、二氧化硫殘留量、安賽蜜、鉛(以Pb計)、檸檬黃、日落黃、誘惑紅等檢驗項目均合格；水產制品3批次、依據GB 2762-2022、GB 2760-2024要求、抽檢項目為鉛(以Pb計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)等檢驗項目均合格；水果制品3批次、依據GB 2762-2022、GB 14884-2016、GB 2760-2024、GB 2763-2021要求、抽檢項目為鉛(以Pb計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、安賽蜜、二氧化硫殘留量、莧菜紅、胭脂紅、菌落總數、大腸菌群、霉菌、誘惑紅、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、亮藍等檢驗項目均合格；速凍食品3批次、依據GB 19295-2021、GB 2762-2022、GB 2760-2014、GB 2760-2024、GB 2761-2017要求、抽檢項目為過氧化值(以脂肪計)、鉛(以Pb計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、黃曲霉毒素B?等檢驗項目均合格；糖果制品6批次、依據GB 19299-2015、GB 2760-2014、GB 2760-2024要求、抽檢項目為大腸菌群、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、安賽蜜、菌落總數、霉菌、酵母等檢驗項目均合格；調味品37批次、依據GB 2721-2015、GB 26878-2011、GB 2762-2022、GB 2760-2024、LS/T 3220-2017、GB/T 8967-2007、GB/T 5461-2016 、GB 2760-2014、GB 2761-2017、SB/T 10416-2007、食品整治辦[2008]3號、整頓辦函[2011]1號要求、抽檢項目為氨基酸態氮、黃曲霉毒素B?、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、糖精鈉(以糖精計)、三氯蔗糖、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、安賽蜜、谷氨酸鈉、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、誘惑紅、二氧化硫殘留量、過氧化值、酸價(以KOH計)、蘇丹紅Ⅰ、蘇丹紅Ⅱ、蘇丹紅Ⅲ、蘇丹紅Ⅳ、羅丹明B、罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、氯化鈉(以干基計)、氯化鈉(以濕基計)、鋇(以Ba計)、亞鐵氰化鉀/亞鐵氰化鈉(以亞鐵氰根計)、鉛(以Pb計)、鎘(以Cd計)、總汞(以Hg計)、總砷(以As計)、碘(以I計)等檢驗項目均合格；飲料19批次、依據衛生部、工業和信息化部、農業部、工商總局、質檢總局公告2011年第10號、GB 2760-2014、GB 19298-2014、GB 7101-2022、GB 2761-2017、GB 2762-2022、GB 2760-2024、GB/T 10792-2008、GB 8537-2018要求、抽檢項目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、大腸菌群、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、納他霉素、菌落總數、霉菌、酵母、新紅、莧菜紅、胭脂紅、誘惑紅、酸性紅、赤蘚紅、總汞(以Hg計)、鎳、硝酸鹽(以NO??計)、界限指標-偏硅酸、糖精鈉(以糖精計)、檸檬黃、日落黃、喹啉黃、茶多酚、咖啡因、安賽蜜、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、阿斯巴甜、蛋白質、三聚氰胺、耗氧量(以O?計)、鉛(以Pb計)、總砷(以As計)、鎘(以Cd計)、亞硝酸鹽(以NO??計)、余氯(游離氯)、溴酸鹽、三氯甲烷、銅綠假單胞菌、展青霉素、二氧化碳氣容量等檢驗項目均合格；食用農產品123批次、依據GB 22556-2008、國家食品藥品監督管理總局 農業部 國家衛生和計劃生育委員會關于豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告(2015 年第 11 號)、農業農村部公告 第250號、GB 31650.1-2022、GB 31650-2019、GB 2761-2017、GB 2763-2021、GB 2762-2022、GB 2763.1-2022、GB 2707-2016、GB 19300-2014、GB 2760-2024要求、抽檢項目為吡蟲啉、啶蟲脒、氟蟲腈、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、滅蠅胺、噻蟲胺、噻蟲嗪、氧樂果、噻唑膦、烯唑醇、百菌清、氟唑菌酰胺、丙溴磷、聯苯菊酯、三唑磷、2、4-滴和2、4-滴鈉鹽、聯苯肼酯、戊唑醇、吡唑醚菌酯、噻嗪酮、辛硫磷、甲基異柳磷、氯吡脲、鎘(以Cd計)、二甲戊靈、阿維菌素、倍硫磷、噠螨靈、敵敵畏、毒死蜱、腐霉利、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、甲拌磷、克百威、樂果、乙螨唑、乙酰甲胺磷、異丙威、水胺硫磷、咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽、苯醚甲環唑、多菌靈、氟硅唑、甲胺磷、溴氰菊酯、氯唑磷、三氯殺螨醇、烯酰嗎啉、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、無機砷(以As計)、除蟲脲、鉛(以Pb計)、殺撲磷、涕滅威、六六六、酸價(以脂肪計)(KOH)、過氧化值(以脂肪計)、黃曲霉毒素B?、鎘(以Cd計)、孔雀石綠、氯霉素、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、五氯酚酸鈉(以五氯酚計)、恩諾沙星、沙拉沙星、磺胺類(總量)、甲氧芐啶、氟苯尼考、甲硝唑、地西泮、氧氟沙星、諾氟沙星、培氟沙星、二氧化硫殘留量、呋喃它酮代謝物、土霉素/金霉素/四環素(組合含量)、揮發性鹽基氮、替米考星、多西環素、尼卡巴嗪、環丙氨嗪、克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、地塞米松、林可霉素、總汞(以Hg計)、4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)、6-芐基腺嘌呤(6-BA)、亞硫酸鹽(以SO?計)等檢驗項目，其中14批次不合格。

本次抽檢中14批次食用農產品中農藥殘留指標不合格，不合格項目為噻蟲胺、噻蟲嗪、聯苯菊酯。

一、農藥殘留指標問題

1、鄄城百鮮生超市有限公司銷售的黃瓜（購進日期：2025-09-19），其中噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定。

2、鄄城縣潤騰老菜館（個體工商戶）使用的黃瓜（購進日期：2025-09-18），其中噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定。

3、菏澤匯澤餐飲有限公司使用的紅椒（辣椒）（購進日期：2025-09-19），其中噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定。

4、鄄城縣美家樂購物廣場銷售的黃皮尖椒（購進日期：2025-09-16），其中噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定。

5、鄄城縣宜佰佳生活超市（個體工商戶）銷售的大蔥（購進日期：2025-09-15），其中噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定。

6、鄄城縣金通億家生活超市店（個體工商戶）銷售的生姜（購進日期：2025-09-06），其中噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定。

7、鄄城縣橘子生活超市銷售的蔥（購進日期：2025-09-23），其中噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定。

8、鄄城縣胖小果水果副食店（個體工商戶）銷售的橘子（購進日期：2025-09-20），其中聯苯菊酯不符合食品安全國家標準規定。

9、鄄城縣谷悠客中餐店使用的姜（購進日期：2025-09-22），其中噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定。

10、鄄城縣領譽城生鮮便利超市（個體工商戶）銷售的橘子（購進日期：2025-09-23），其中聯苯菊酯不符合食品安全國家標準規定。

11、鄄城鵬強便利店（個體工商戶）銷售的大蔥（購進日期：2025-09-23），其中噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定。

12、鄄城縣軒航超市（個體工商戶）銷售的黃瓜（購進日期：2025-09-24），其中噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定。

13、鄄城縣樂百佳生活超市銷售的大蔥（購進日期：2025-09-21），其中噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定。

14、鄄城縣樂百佳生活超市銷售的姜（購進日期：2025-09-21），其中噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定。